姚鼎山中国健康饮水专家，中国科学院上海技术物理研究所主任、中国电子学会生命电子学会分会红外与物理专业委员会副主任委员、上海传统医学工程协会红外与毫米波专业委员会主任委员。代表性专业论文60余篇。

他在《生命在于和谐-生态健康之路》一书中，论小分子团水与生命：
众所周知，一个水分子是由两个氢原子和一个氧原子通过原子化合键连接在一起的，两条化合键的夹角为105度，由于其结构的不对称性而形成极性分子，所以可以用电解的方法将水变成氢和氧。此外，一个水分子中氢原子还和其邻近的水分子中氧原子之间有一种联系力，叫作“氢键”.它不是原子化合键，而是水分子之间的“分子键”。在化合物分子中凡是和电负性较大的原子相连，这样形成的键叫作氢键。

由于氢键的作用，使邻近的水分子间形成大的分子团，即水分子发生了缔合，如自来水，通常有13-15个水分子缔合在一起（亦有更多者）。平时，人体内的水分子正是由于氢键的作用而被缔合成大分子团，导致水分子的活性降低和老化。当这种水受到物理因子如红外辐射、磁等作用后，可以把体内的某些缔合水分子的长链切断，引起群组的缩小化，这就称为小分子团水。一般以5-6个水分子构造的水分子构造的水质为最优。

医生常常告诫我们，有以下几种水不宜喝。生水、重新煮开的水、蒸锅水、千滚水、老化水、特别是未煮开的水：自来水都经过氯化消毒，其中可分离出卤化烃、氯仿等物质，具有致癌、致畸作用。当水温升至90摄氏度时，卤化烃的含量是原来的3倍，超过国家饮用水标准2倍；当温度升高到100摄氏度时，氯化烃会随着蒸发而大大减少，
纯净水  清洁了，但无功能，也不是健康水。长期饮用纯净水容易造成肾衰竭。另外，纯净水分子团大，大部分进不了细胞膜，只有少数进入细胞膜，但纯净水pH值低，H+进入细胞核，局部或整体的DNA从螺旋结构变成松散结构，造成基因损伤，后患无穷。

因此，喝什么水的问题是一个十分严肃的问题。许多科学家认为，水是21世纪最重要的物质。

传统阴阳五行理论中的木、火、金、水五大元素分别对应现代科学家中的五大能量因子，木→磁场，火→阳光，土→营养，金→空气，水→水。金、木、水、火、土五行之中，水为无行之首，没有水，五行则不能运行。因此，有人提出：“药补不如食补，食补不如水补。”未出生的胎儿在羊水里可以完成生命的生长发育，自由自在地活动，为什么呢？因为羊水是小分子团的六环水，骨中水也是小分子六环水，而老年人身上这种水越来越少。水是物质、能量、信息的载体。

饮什么水的重要性的第二层意思是，清洁水≠安全水≠健康水。安全水是健康水的前提，健康水起码应有3个要求：无污染；有生命活力，也就是生理功能要强；符合生理要求。
饮什么水的重要性的第三层意思是：重水含量多寡；与生命相关的元素的恰当配比。

从目前的调查情况来看，大多数人平常合喝的水仍然是大分子团的水，不管是纯净水、蒸馏水，还是离子交换水，都是大分子团的水，这种水参与体内生物化学反应差，脂质代谢差。人动脉内的脂沉积随着年龄增长逐渐增多，血流阻力增大，流量减少。中老年人可能患动脉粥样硬化症、高血脂症和高血压症。有的同时伴随血黏度高、血糖高、血尿酸高，不断受病痛的折磨，使寿命大为缩短。据统计，死于心脑血管的人数占我国人口死亡总数的46%，居第一位；而健康人也因动脉内脂质沉积逐渐增多，促进器官功能衰减，使人应享的自然寿命缩短。据研究，长期饮用大分子团的水，是使人类逐渐形成动脉粥样硬化而提前衰老的重要原因之一。

值得一提的是，纯净水多数是用反渗透技术处理的，是pH值较低的酸性水，这种水是造成糖尿病、动脉硬化的重要原因；还有青少年最喜欢喝的碳酸饮料，更不宜长期饮用。国外学者实验结果证实，人体内大约含10加仑（1加仑=3.8升）的弱碱性的水，喝一杯酸性饮料的pH值降到4.6，如果没有体内的调节机制将给身体带来严重后果。

小分子团的水还有什么好处呢？因为小分子团的水缔合分子一般只有6-7个水分子，水的分子团越小，水的能量就越大，水的渗透力、溶解力、代谢力就越强。因为分子团小，更容易进出细胞膜，运送养料，带出垃圾，成为最佳的运输载体，因此说小分子团的水是最适合人体细胞的水。

小分子团的水，消除了水的异味，清除了有毒有害物质以及致癌物质，富含对人体有益的矿物质和微量元素，电导率适中，氧化还原电位低。
从健康角度出发，应该喝健康水，小分子团的水属健康水。
 
人体生命代谢活动，包括能量代谢、物质代谢、信息传递是在细胞内完成的，所有生命代谢活动均离不开小分子团水。

根据德国和前苏联科学家对动脉粥样硬化症研究，从人类尸体解剖资料看，满1岁的婴儿尸体的动脉中就有脂点、脂纹，10岁以上儿童约有10%在动脉中有脂质沉着，20-29岁青年人中约40%在动脉中有脂质沉着；40-49岁，形成动脉粥样硬化的占25.5%；50-59岁，有病变的占60.7%，其中重度的占39.3%；65岁以上有病变的占80%，其中重度的占64.9%；70岁以上的人，重度病变的占82%。所以人类预防动脉粥样硬化应从儿童和青年时期开始。长期饮用优质的小分子团水是很好的预防措施，也是从根本上治疗和减轻中老年人动脉粥样硬化的最佳选择。近10年来，我国医学界选用哺乳动物对动脉粥样硬化进行多次模型试验，即采用高胆固醇、高脂餐长期喂二组哺乳动物｛如兔、鼠、猪｝，之后定期解剖，或做冠状动脉造影，检验血液，发现喝优质磁处理小分子团水实验组动物的血脂正常，动脉管壁很干净，血中高密度脂蛋白含量高；而喝普通天然水的对比组动物的血脂高，动脉粥样硬化现象迅速并严重，血中高密度脂蛋白含量低。这些，令人信服地表明：长期饮用小分子团水能预防血脂和动脉粥样硬化。

小分子团水，其渗透力强，在人体中运行速度快，溶氧、携氧的能力强，排除有毒物质的能力强，是很好的细胞清洗剂。

综上所述，小分子团水是健康水的标志之一。