小分子高端白酒横空出世

沃芙佤特（苏州）纳米科技有限公司拥有独立知识产权的每小时能输出1吨、5吨、10吨的“水芯片集成系统”， 把氧谱半峰宽大于122Hz的大分子团自来水转变成氧谱半峰宽约55Hz的微小分子团水。

长期战略合作伙伴云南妙快妙乐科技有限公司利用“水芯片集成系统”,把当地优质的大分子团山泉水转变为氧谱半峰宽约55Hz的小分子妙水“同思山泉”。

云南妙快妙乐科技有限公与云南泸西兰益酿造公司以云南特色苦养为原料，酿造的全过程都使用氧谱半峰宽约55Hz的小分子妙水，成功改变了用普通水的酿酒历史，2022年1月首批珍藏版“小分子酒”横空出世，填补了国内空白。

让我们一起来鉴别“小分子酒”的奇妙！

（1）该小分子酒是云南妙快妙乐科技有限公司与云南泸西兰益酿造公司以云南特色苦养为原料，酿造的全过程都使用氧谱半峰宽约55Hz的小分子妙水作为工艺用水。拥有SC食品生产许可证,工厂酿造设备先进,质量管理符合ISO9001的要求，酒体透明纯正、没有沉淀物和悬浮物。

（2）看酒花

         该小分子酒的酒花密集细腻 ,20秒后逐步消退而恢复常态。

（3）看酒迹挂杯

         小分子酒在烧杯内壁上留有酒迹，小分子酒被干杯后，空杯留香持久，香气绕四壁，使人醉意飘逸。

（4）鉴别酒体纯净度              

         点燃小分子酒，若其火焰颜色纯正，说明酒体内无杂质，若火焰颜色不正，酒内杂质多。

（5）手搓法

         取小分子酒几滴，置于手掌心内双手快速搓热，闻手掌其味，结果是：双手掌内酒香四溢、挥之不去，真好酒也！

（6）食用油辨别法

         用筷子取少量的食用油,滴在装有小分子酒的烧杯里,实验结果是，油珠浮于酒面上犹如晶莹的珍珠，丝毫不扩大，半小时后仍不动声色，证明小分子酒是绝品高端白酒。

（7）亲口品尝

         我们邀请了百年老店中华老字号“元大昌”的品酒前辈卞老酒仙和四位有30年以上酒龄的品酒高手共五人，对小分子酒的香气、醇厚、入口柔绵程度等进行鉴别。通过二小时的鉴别活动，品酒高人一致认为： 云南出品的小分子酒风味独特、具有入口柔和、香气饱满、醇香馥郁、圆润中挺一线悬 、回味悠长等特点，可以与茅台酒、五粮液比肩。

 有诗为证：  唯有好水酿琼浆，

                    西南美酒排成行。

                    小分子酒横空出，

                     酒圣太白争先尝。

                        （唐  舜供稿）