水行业的里程碑 - “小分子团簇”水终于有标准了!


【水行业的里程碑】

“小分子团簇”水终于有标准了!

2022年10月18日,由北京包装饮用水行业协会联合检科测试集团、拿声(北京)国际文化传媒有限公司、新疆雪都冰川水有限公司等多家单位共同起草并发布了“低赫兹水”两项团体标准,其分别是如何更规范“低赫兹水”合理检测的标准《水质 17O-NMR 半高峰宽测定 核磁共振法》【1】和如何定义“低赫兹水”以及水质指标的标准《低赫兹17O-NMR半高峰宽天然饮用水》【2】,目前已经正式在全国团体标准信息平台进行公示。

本标准的公示预示着“小分子水”“小分子团”等水名称结束,取而代之的符合规范标准的新名字是“低赫兹水”。

自1990年日本医学博士林秀光提出“小分子团簇水”概念以来,就不断地引发各种质疑与讨论,更因为缺少规范统一的执行标准,导致整个饮用水行业对“小分子团”的概念解读过于分散,甚至出现引用过度的情况,制约了行业的发展。尤其是近几年,行业及消费者对“小分子团簇水”标准的制定呼声渐高,势在必行。

水分子团(簇)很难用常规手段直接检测,目前检测水分子团(簇)大小的方式只有核磁共振NMR(17O—NMR技术,这种技术是通过测定水的振动频率的半幅宽度,以赫兹Hz表示)来测定水分子团(簇)的大小。Hz值越大表示水分子团(簇)越大;Hz值越小说明水分子团(簇)越小。

因此该团体标准【1】【2】旨在统一规范目前市场上17O-NMR半高峰宽的测定技术,并以“17O-NMR半高峰宽(17O-NMRFWHM)”技术指标代替“小分子团”的概念。自此以后行业将取消“小分子团”这一说法,统一更改为:低赫兹17O-NMR半高峰宽天然饮用水,简称:低赫兹水,并规定了统一标识,标准公示后水企产品使用该标识应严格符合国家相关饮用水标准及该团标【1】【2】标准要求。

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拿声国际专业垂直饮用水行业13年,一直都在践行:

一:为中国好水企业创造更多价值和感动;

二:致力于推动健康饮水知识普及,让更多人了解好水对于生命健康的意义。

做标准和规范行业,其目的是为了更好地推进整个行业健康稳定的发展,让行业因规范而有序,因有序而长久。拿声国际一直在倡导企业如有余力应多参与行业标准的制定,企业参与标准的制定既是责任的呈现,也是在为行业赋能。


本标准牵头起草人简介:

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乐粉鹏,中国共产党党员,高工,主要负责检科测试集团科研项目管理、新项目研发和国际业务合作等工作。北京包装饮用水行业协会副会长,中国民贸会标委会副主任,全国工商联美容化妆品业商会专家,中国乳制品工业协会婴幼儿配方乳粉专委会专家。熟练掌握国内外食品、饮用水、化妆品、消费品等相关产品标准和法规,在检测,认证,标准等领域具有丰富的经验。获得全国服务业科技创新奖二等奖1次,全国商业诚信道德模范1次,中国检验检疫科学研究院先进个人2次,牵头完成中国检验检疫科学研究院科研课题2次,授权专利6个,发表核心期刊7篇,制定标准16个。 

苏州姚妙水工程科技联盟的龙头企业云南妙快妙乐科技有限公司科研团队缪 斌和姚茂洪2同志也参加了本标准的起草工作,今后将为低赫兹水的发展和推广应用作出贡献。

2022-10-24全国团体标准信息平台正式公示。

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姚妙水供稿 2022-10-25