正值端午节来临之际, 2024年6月8日由云南糕尔夫糕点公司和云南妙快妙乐科技公司在昆明举办一场”远方好物小分子糕点品鉴会”。

云南糕尔夫是一个提供美食的品牌，主营滇式烘焙产品，产品线有鲜花饼、鲜花沙琪玛、鲜花曲奇、鲜花牛轧糖等云南地域特色产品。该品牌所有产品不含防腐剂，选用土鸡蛋、山西晋南面粉、西双版纳野生蜂蜜等原材料制作。云南妙快妙乐科技公司是从事17O--NMR低于50Hz低赫兹妙水在涉水行业推广应用的专业公司。二公司携手合作，将低赫兹妙水赋能于传统的滇式烘焙产业，使糕尔夫产品的质量实现跨越式提高，将会对我国食品加工业产生深远影响。

参加这次小分子系列产品品鉴人员15人,其中有从事糕点和餐饮行业40多年的专业人士！大家品尝了小分子面包，小分子糕点，小分子鲜花饼，小分子面条等！品鉴结论如下！

①真正吃到小时候吃的味道。

②能吃到面粉和馅的原汁原味。

③口感好，特别柔软！

④面条筋嚼头。

⑤香味和甜味特别好、安全！

⑥容易消化。

⑦明显提高了保鲜效果！

⑧与常规工艺制作的糕点对比差距很大！

小分子系列产品初露锋芒，不断研发改进后尽快量产，造福万民。